Brûlerie du Quai - Chaleur B Chocolat




Diego Salvador - 2021-09-02

Guide de dégustation : Goûter et décrire son café

Connaissez-vous les critères à prendre en compte lorsqu'on goûte et décrit un café ? Pour donner une note à un café, comme le ferait un vrai barista professionnel, il vous faut porter attention à l'arôme, l'acidité, le mélange entre parfum et goût (flaveur), le corps et l'arrière-goût du café. L'origine du café, la composition du mélange, la méthode de cueillette, le procédé de transformation et le niveau de torréfaction sont déterminants du goût final de votre café, donc de vos appréciations.

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Dany Marquis - 2021-08-29

Les chocolats de Chaleur B Chocolat pour les chefs !

Nous sommes fiers de travailler avec les chocolats de Chaleur B Chocolat.  Nous sommes un de leur distributeur, vous pouvez retrouver leurs produits sur notre site, et également dans notre offre commerciale pour les professionnels. Conçus entièrement par l'équipe de Chaleur B Chocolat, vous pouvez mettre la main sur des chocolats à la personnalité forte, fabriqués dans un esprit de qualité et de transparence, qui met en vedette le terroir du cacao issus de leurs importations privés.Voici le liens pour retrouver ces merveilleuses pastilles de chocolat : Pastilles de chocolat de Chaleur B Chocolat Vous pouvez également télécharger leur catalogue ici :  Catalogue Pro 2021 Chaleur B Chocolat

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