Beurre de cacao naturel
Produits Bruts

Natural cacao butter

Regular price 45.00 $

Détails

Description


Pure premium pressed cocoa butter from Ecuador.

Natural butter without modification.
Can be used to add fluidity to chocolate, make cosmetics or for baking.
Manufactured by Cacaos Finos Ecuatorianos S.A. CAFIESA (http://www.cafiesa.com/)
Producto
COCOA MANTECA
Referencia: NATURAL

Presentación: Caja de cartón de 20 ó 25 Kg

Useful video: 12 meses

Organoleptic characterísticas
Appearance: Masa sólida, homogenea, compacta

Color: Amarillo pálido

Olor: Characteristic, free of extraños olores

Sabor: Characteristic, free of extraños sabores

Characteristics Físico-Químicas
Acid (FFA%): Máx. 1.5

Punto de fusión (° C): 31+ 2

Microbiológicas Characteristics
Aeróbios mesófilos (cfu / g): Máx. 5000

E. coli: Ausencia

Levaduras y mohos (ufc / g): Máx. 50

Almacenamiento
Almacenar in limpia bodegas, free of insectos, roedores y otras plagas in ambiente fresco y ventilado. Avoid the exposure of the product to the luz directa del sol.

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