Description
Le Mahembe Murundo est un café lavé traditionnel de Nyamasheke, au Rwanda, produit par 400 exploitants en association avec la station de lavage Kivubelt Murundo de Furaha Umwizeye. Le district de Nyamasheke, au Rwanda, est doté d’un terroir exceptionnel. Les climats frais et humides du lac Kivu et du parc national de la forêt de Nyungwe maintiennent l’eau souterraine en abondance. Le Kivu lui-même fait partie du rift est-africain dont la dérive constante crée des infiltrations volcaniques au fond du lac et enrichit les sols environnants.
Vous y retrouverez des notes de thé noir, d’agrumes (généralement de l’orange ou du citron), une touche de douceur (sucre, miel, caramel) avec des contours souples et arrondis, en plus d’un corps soyeux. C’est une combinaison de caractéristiques à la fois familières et uniques. Le Mahembe Murundo est une magnifique représentation du Rwanda et de sa beauté en tant que grand pays fier!
Profil
Torréfaction
